{"id":600,"date":"2022-11-01T08:26:44","date_gmt":"2022-11-01T08:26:44","guid":{"rendered":"https:\/\/cest-pharma.com\/?p=600"},"modified":"2022-12-20T07:16:11","modified_gmt":"2022-12-20T07:16:11","slug":"unroasted-peanuts-a-secret-weapon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cest-pharma.com\/pt\/2022\/11\/01\/amendoim-nao-torrado-uma-arma-secreta\/","title":{"rendered":"Amendoim n\u00e3o torrado: uma arma secreta?"},"content":{"rendered":"

\u2013 artigo de Steven van Breemen<\/strong><\/p>\n\n\n\n

O famoso bi\u00f3logo alem\u00e3o e criador de pombos, Dr. Arno Meyer, de Hamburgo, Alemanha, permitiu-me fazer algumas anota\u00e7\u00f5es interessantes de seu di\u00e1rio de pombos:<\/p>\n\n\n\n

24 de julho:<\/strong>
\u201cHoje vamos encestar para a \u00faltima corrida dos pombos velhos, 700 km. Por volta das 2 horas dou a ra\u00e7\u00e3o final aos 14 pombos que v\u00e3o participar (seis vi\u00favos e oito galinhas vi\u00favas). Eles n\u00e3o recebem nada al\u00e9m de amendoim e podem comer o quanto quiserem. \u00c0 noite, suas planta\u00e7\u00f5es est\u00e3o cheias de comida e \u00e1gua.\u201d<\/p>\n\n\n\n

26 de julho:<\/strong>
\u201cO dia est\u00e1 quente, 28 graus C. Os pombos foram soltos \u00e0s 06h15. A partida \u00e9 ruim e a corrida fica aberta por muito tempo, das 16h48 \u00e0s 20h30. \u00c0s 20h30, marquei 12 p\u00e1ssaros. Nenhum deles voltou para casa exausto e tamb\u00e9m n\u00e3o aparentam muita sede, apesar do calor. Dez pombos s\u00e3o premiados e \u00e9 realmente uma pena que o primeiro pombo n\u00e3o tenha chegado seis minutos antes em casa. Na manh\u00e3 seguinte, os dois \u00faltimos pombos tamb\u00e9m voltaram.\u201d<\/p>\n\n\n\n

N\u00e3o, voc\u00ea n\u00e3o leu errado, esses pombos receberam quantos amendoins quiseram. O Dr. Meyer deduziu de uma linha l\u00f3gica de pensamento que seria vantajoso alimentar os pombos com amendoim antes de encest\u00e1-los. O que exatamente s\u00e3o amendoins?? O amendoim pertence ao grupo das nozes com maior teor de \u00f3leo. Seu apelo aos criadores \u00e9 seu teor de gordura extremamente alto de 47%, combinado com seu teor de prote\u00edna de 30%. A an\u00e1lise na tabela a seguir explica isso com mais clareza.
As porcentagens de carboidratos, gorduras, prote\u00ednas e valores nutricionais s\u00e3o expressos em calorias:<\/p>\n\n\n\n

                   Carboidratos\/ Gorduras\/Prote\u00ednas\/Valor Nutricional
Milho 69 4 10 361
Trigo 69 2 12 351
Ervilhas 55 1 23 329
Amendoim 12 47 30 609<\/p>\n\n\n\n

Como mostra a tabela acima, a maior parte da alimenta\u00e7\u00e3o que damos aos nossos pombos consiste em hidratos de carbono. O sistema digestivo de um pombo transforma os carboidratos do milho, trigo e ervilha em prote\u00ednas, que s\u00e3o armazenadas nos m\u00fasculos e no f\u00edgado da ave na forma de glicog\u00eanio. Durante a corrida o glicog\u00eanio tem que ser transformado em energia da mesma forma que no motor de um carro a energia para movimentar o ve\u00edculo \u00e9 derivada da gasolina. A combust\u00e3o de 1 grama de glicog\u00eanio d\u00e1 ao pombo 4,1 calorias de energia. Sempre que o tanque de glicog\u00eanio acaba e o pombo n\u00e3o chega ao pombal, ele come\u00e7a a queimar as prote\u00ednas do corpo, que t\u00eam o mesmo valor de combust\u00e3o de 4,1 calorias. O pombo est\u00e1 gastando seus pr\u00f3prios m\u00fasculos, perdendo peso no processo e, em casos extremos, pode voltar para casa, n\u00e3o tendo mais nada al\u00e9m de penas e ossos.<\/p>\n\n\n\n

Teria sido muito melhor se durante estas maratonas um pombo pudesse ter gordura suficiente para queimar. Se, antes de ser colocado no cesto, tivesse sido oferecida ra\u00e7\u00e3o com alto teor de gordura, ao inv\u00e9s da ra\u00e7\u00e3o normal com baixo teor de gordura. Se isso tivesse sido feito, o pombo n\u00e3o teria sido for\u00e7ado a usar seus m\u00fasculos; teria voltado para casa bonito e redondo, em excelentes condi\u00e7\u00f5es, porque em vez de prote\u00edna, tinha gordura dispon\u00edvel para energia. Tamb\u00e9m precisaria de menos gramas de gordura, porque a gordura tem um valor de combust\u00e3o muito maior do que os carboidratos e as prote\u00ednas. Um grama de gordura fornece a um pombo 9,3 calorias, o que representa 2,33 vezes mais energia. Voc\u00ea sabe que um carro de F\u00f3rmula 1 n\u00e3o usa gasolina comum, mas um combust\u00edvel com muito mais energia.<\/p>\n\n\n\n

Para fornecer aos seus pombos um pouco de gordura extra, alguns columb\u00f3filos alimentam-nos com mais milho (4% de gordura) e aveia em flocos (7% de gordura). E pelo mesmo motivo, no final da \u00e9poca, quando os pombos voam o dia inteiro durante as grandes maratonas, outros columb\u00f3filos alimentam as suas aves com sementes ricas em \u00f3leos, como girassol (28%), linha\u00e7a (34%), c\u00e2nhamo (32%) e colza (42%). As sementes que cont\u00eam \u00f3leo n\u00e3o s\u00e3o apenas um deleite para os pombos, s\u00e3o muito mais importantes do que isso. Quando as vit\u00f3rias em corridas especialmente dif\u00edceis est\u00e3o em jogo, elas podem se tornar o fator decisivo, porque ajudam as aves a manter sua forma e peso corporal, mesmo em condi\u00e7\u00f5es extremamente dif\u00edceis.<\/p>\n\n\n\n

J\u00e1 foi comprovado por pesquisadores no Reino Unido que ra\u00e7\u00f5es com alto teor de gordura resultam em uma melhora no desempenho, especialmente quando a ra\u00e7\u00e3o \u00e9 misturada com 5% de \u00f3leo de milho. Mas voltemos ao amendoim, o combust\u00edvel de primeira classe para os motores dos nossos pombos de corrida. Os amendoins s\u00e3o nozes oblongas e redondas, cobertas por uma casca fina e marrom. Quando voc\u00ea remove a pele, a noz de cor branca se separa em duas metades. No distribuidor de ra\u00e7\u00e3o voc\u00ea pode comprar amendoim, inteiro ou em metades. Tal como acontece com outras ra\u00e7\u00f5es que o pombo n\u00e3o conhece, demora algum tempo a habituar-se ao amendoim. A melhor \u00e9poca para a introdu\u00e7\u00e3o \u00e9 o inverno e geralmente h\u00e1 poucos problemas. Mesmo depois de alguns dias, os p\u00e1ssaros come\u00e7am a selecionar os amendoins da ra\u00e7\u00e3o, como se estivessem tentando dizer ao columb\u00f3filo que nunca comeram nada mais delicioso. Mesmo o p\u00e1ssaro mais t\u00edmido pode ser ensinado a comer na m\u00e3o com amendoim. Um columb\u00f3filo esperto sempre ter\u00e1 um punhado de amendoins no bolso. Tamb\u00e9m parece que os amendoins s\u00e3o o melhor m\u00e9todo poss\u00edvel para trazer os pombos jovens de volta ao pombal.<\/p>\n\n\n\n

Os criadores que alimentam seus p\u00e1ssaros com amendoim devem ter em mente que essas nozes excedem em muito outros alimentos em valor energ\u00e9tico: 5,7 gramas equivalem a 10 gramas de mistura comum. Se alimentarmos nossos pombos com nada al\u00e9m de amendoim, poder\u00edamos cortar suas ra\u00e7\u00f5es pela metade. \u00c9 poss\u00edvel que os pombos sobrevivam apenas com amendoim? O Dr. Meyer me contou sobre um velho amigo, algu\u00e9m chamado Eduard Pape, de Hamburgo, que trabalhava no porto, descarregando amendoim para os lagares. Logo ap\u00f3s a guerra, o Sr. Pape j\u00e1 alimentava seus pombos apenas com amendoim, porque ele os conseguia de gra\u00e7a. Ele n\u00e3o deu muito, certificando-se de n\u00e3o superaliment\u00e1-los e obtendo excelentes resultados nas corridas, especialmente nas corridas mais dif\u00edceis.<\/p>\n\n\n\n

Quando alimentamos o amendoim, devemos ter em mente que o amendoim, com um teor de prote\u00edna de 30%, segue a soja por ter o maior teor de prote\u00edna. Os amendoins s\u00e3o muito mais ricos em prote\u00ednas do que o milho, por exemplo, ou o trigo. Como fonte de prote\u00edna de gordura, os amendoins tamb\u00e9m s\u00e3o alimentos ideais para os pombos jovens criados em ninhos. A composi\u00e7\u00e3o de um amendoim \u00e9 semelhante \u00e0 do leite vegetal, que consiste apenas em gordura e prote\u00edna. Mas os amendoins s\u00e3o caros, por isso s\u00f3 devemos aliment\u00e1-los quando s\u00e3o mais necess\u00e1rios.<\/p>\n\n\n\n

O Dr. Meyer compra os amendoins de sua empresa de ra\u00e7\u00e3o, quebra-os em sua m\u00e1quina de cozinha, ent\u00e3o o amendoim foi quebrado em tr\u00eas ou quatro peda\u00e7os, porque quando algu\u00e9m alimenta amendoim inteiro, os comedores de gordura do bando j\u00e1 ter\u00e3o engolido dez nozes antes os p\u00e1ssaros menos agressivos, que muitas vezes s\u00e3o os melhores pilotos, conseguiram o primeiro. Todos os pombos devem ser alimentados com uma quantidade igual desta valiosa ra\u00e7\u00e3o, e ele sente que isso \u00e9 feito melhor com pequenos peda\u00e7os. Mas ele sempre carrega algumas metades de amendoim no bolso do casaco de trabalho; ele os alimenta individualmente para os pombos no pombal de cria\u00e7\u00e3o. Ele prefere pombos mansos; sua opini\u00e3o \u00e9 que \u00e9 sempre do interesse do columb\u00f3filo ter um bom relacionamento com suas aves.<\/p>\n\n\n\n

Enquanto cria os filhotes, ele d\u00e1 aos pais sempre famintos, al\u00e9m de ra\u00e7\u00e3o granulada, 5-10 gramas de peda\u00e7os de amendoim diretamente no pombal de cria\u00e7\u00e3o, especialmente entre o 6\u00ba e o 12\u00ba dia, quando os filhotes devem mudar de ra\u00e7\u00e3o pastosa para ra\u00e7\u00e3o grosseira . Este m\u00e9todo \u00e9 fortemente recomendado para os pais que n\u00e3o gostam do mingau. Al\u00e9m disso, os p\u00e1ssaros jovens desmamados s\u00e3o apresentados aos amendoins \u00e0s pressas. Um columb\u00f3filo que se habitue a chamar os seus filhotes oferecendo-lhes alguns amendoins, notar\u00e1 algo bastante interessante: estes pombos nunca ter\u00e3o problemas para entrar no pombal depois de uma corrida.<\/p>\n\n\n\n

Durante a temporada de corridas, a fun\u00e7\u00e3o mais importante do amendoim \u00e9 aumentar a atra\u00e7\u00e3o do vi\u00favo para sua caixa. Quando, depois de ficarem trancados do lado de fora por cerca de uma hora, a porta \u00e9 aberta novamente, os vi\u00favos mal podem esperar para voltar \u00e0s suas caixas para descobrir se algu\u00e9m os surpreendeu com alguns peda\u00e7os de amendoim em seus comedouros. Depois de se alimentarem do comedouro coletivo, todos ficam de p\u00e9 em sua pr\u00f3pria caixa, esperando ansiosamente para ver se o chefe enfia a m\u00e3o no bolso para aliment\u00e1-los com outra guloseima. Estes s\u00e3o os momentos mais preciosos para qualquer columb\u00f3filo, ou amante dos animais, quando, de um ninho para o outro, distribui os seus mimos, que alguns lhe arrebatam, enquanto outros, de pesco\u00e7o esticado, ser\u00e3o mais reservados quanto ao maneira como eles bicam as nozes da m\u00e3o, ou as libertam de dedos fortemente presos. Esta \u00e9 uma excelente forma de alimenta\u00e7\u00e3o individual. Um pombo, voltando atrasado de uma corrida, tendo que trabalhar muito mais do que seu vizinho que terminou no topo, recebe uma medida extra. Os criadores desatentos devem estar cientes do fato de que leva muito tempo para colocar um pombo desgastado e com perda de peso em forma novamente com uma ra\u00e7\u00e3o de limpeza, com baixo teor de prote\u00edna. N\u00e3o espere deles um desempenho de topo no fim de semana seguinte.<\/p>\n\n\n\n

Os vi\u00favos, que se sa\u00edram bem em uma corrida, recebem apenas um amendoim ocasional durante a primeira metade da semana. A quantidade \u00e9 aumentada gradualmente \u00e0 medida que a semana chega ao fim. Estamos familiarizados com vi\u00favos que comem mal e, mesmo com muita aten\u00e7\u00e3o extra do columb\u00f3filo, ainda s\u00e3o muito leves. Essas aves se saem muito melhor quando alimentadas com alguns bons e saborosos amendoins. \u00c9 importante verificar quantos amendoins s\u00e3o dados \u00e0s galinhas vi\u00favas de corrida, porque elas devem ser alimentadas menos que as vi\u00favas. As poucas vezes que essas aves t\u00eam permiss\u00e3o para visitar suas caixas, sempre encontram alguns amendoins, aumentando seu amor pelo ninho. Por cobi\u00e7arem tanto essas guloseimas, eles se tornam protetores agressivos de suas caixas sempre que uma vizinha tenta uma visita amorosa. O Dr. Meyer torna-se menos mesquinho com os amendoins para as vi\u00favas na noite anterior ao encestamento e no dia do encestamento. Isso garante que essas vi\u00favas tenham energia suficiente para a corrida, mesmo estando um pouco abaixo do peso. Embora ele brinque de viuvez por 14 semanas seguidas, porque alimenta suas vi\u00favas dessa maneira, ele n\u00e3o tem problemas com atividades l\u00e9sbicas ou com postura de ovos. Suas vi\u00favas tamb\u00e9m s\u00e3o mais confi\u00e1veis \u200b\u200bnas corridas do que seus vi\u00favos, e muitas vezes s\u00e3o mais r\u00e1pidas, principalmente quando a corrida \u00e9 dif\u00edcil.<\/p>\n\n\n\n

Quando a previs\u00e3o do tempo indica ventos contr\u00e1rios, todos os participantes recebem uma por\u00e7\u00e3o extra de amendoim em prepara\u00e7\u00e3o para um voo extenuante. Mas quando o pombo pode esperar um vento de cauda, \u200b\u200beles recebem amendoim com modera\u00e7\u00e3o. Se ele est\u00e1 encestando para uma corrida que envolve duas noites na cesta, o Dr. Meyer alimenta gr\u00e3os de manh\u00e3 (ricos em carboidratos), mas no in\u00edcio da tarde (para sobrar tempo para beber), os pombos recebem tantos amendoim como eles gostam. Como uma por\u00e7\u00e3o de amendoim equivale em valor energ\u00e9tico a duas colheitas cheias de ra\u00e7\u00e3o seca, as aves est\u00e3o comendo por dois dias. Ao mesmo tempo, o Dr. Meyer sabe que, quando a ra\u00e7\u00e3o \u00e9 fornecida nas caixas, seus pombos n\u00e3o comer\u00e3o peda\u00e7os de milho.<\/p>\n\n\n\n

As vantagens de alimentar com bastante amendoim no dia do encestamento s\u00e3o as seguintes:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

1. Na maioria dos transportadores de pombos a ra\u00e7\u00e3o n\u00e3o \u00e9 dada em bandejas, mas sim jogada dentro das caixas. Sempre existe o perigo de contamina\u00e7\u00e3o cruzada quando as aves ingerem ra\u00e7\u00e3o recolhida entre os excrementos, causando problemas no papo, no est\u00f4mago ou no intestino. Os \u201cpombos amendoins\u201d n\u00e3o correm esse risco.<\/p>\n\n\n\n

2. Os \u201cpombos-amendoim\u201d t\u00eam menos necessidade de \u00e1gua do que as aves alimentadas com ra\u00e7\u00f5es comuns de gr\u00e3os, porque o gr\u00e3o tem que ficar muito tempo no papo, enquanto absorve \u00e1gua, at\u00e9 ficar macio o suficiente para os m\u00fasculos de a moela para poder moer esse gr\u00e3o, e o processo gasta bastante energia. Mas a bebida \u00e9 um problema nos transportadores de pombos, principalmente nos cestos dos galos. Aqueles p\u00e1ssaros que conquistaram um lugar na frente da bandeja de \u00e1gua ir\u00e3o defend\u00ea-lo vigorosamente, o que torna mais dif\u00edcil para os p\u00e1ssaros sedentos chegarem \u00e0 \u00e1gua.<\/p>\n\n\n\n

Mas o amendoim n\u00e3o precisa de molho, o que significa que precisa de pouca \u00e1gua e sai da safra relativamente r\u00e1pido. Por serem t\u00e3o macios, \u00e9 preciso pouca energia para digerir o amendoim. Outra vantagem \u00e9 que o amendoim \u00e9 digerido muito mais rapidamente do que outros gr\u00e3os. No s\u00e1bado de manh\u00e3, no in\u00edcio da corrida, os intestinos dos pombos comedores de amendoim est\u00e3o muito menos cheios do que os intestinos dos pombos que foram alimentados com gr\u00e3os de digest\u00e3o lenta na sexta-feira. Tamb\u00e9m \u00e9 question\u00e1vel se essas outras aves conseguiram beber o suficiente no transportador. Por isso os pombos comedores de amendoim t\u00eam um peso melhor. Quando o tempo est\u00e1 quente, \u00e9 melhor usar amendoins pequenos embebidos em \u00e1gua durante a noite, para que contenham bastante \u00e1gua e sejam digeridos melhor.<\/p>\n\n\n\n

3. Os pombos que n\u00e3o comem nada al\u00e9m de gr\u00e3os, t\u00eam apenas glicog\u00eanio para queimar na viagem de volta para casa, e talvez um pouco de gordura, por exemplo, do milho. Se o abastecimento acabar antes de chegarem a casa, estes pombos ter\u00e3o de utilizar as suas reservas corporais como fonte de energia, o que tem a desvantagem acrescida de provocar a liberta\u00e7\u00e3o de azoto, um fardo extra para o sistema. O \u201cpombo amendoim\u201d, al\u00e9m do glicog\u00eanio armazenado nos m\u00fasculos e no f\u00edgado, tem tanta gordura extra rica em energia (9,3 cal\/gr) que duraria mais de um dia de corrida. Quando o glicog\u00eanio e a gordura s\u00e3o transformados em energia, n\u00e3o s\u00e3o liberados gases nocivos, apenas di\u00f3xido de carbono CO2 que \u00e9 exalado e \u00e1gua, e isso \u00e9 muito importante para as fun\u00e7\u00f5es do corpo. Mesmo quando a corrida dura 15 horas, os pombos, ricamente abastecidos com amendoim, n\u00e3o precisam sofrer as desvantagens de queimar as prote\u00ednas do pr\u00f3prio corpo, no processo de emagrecimento.<\/p>\n\n\n\n

4. Criadores que t\u00eam experi\u00eancia em alimentar seus pombos com amendoim t\u00eam que concordar comigo que esses pombos t\u00eam menos sede e, mesmo em dias quentes, t\u00eam uma apar\u00eancia menos desordenada ao chegar em casa. Meu conselho a todos aqueles que permaneceram c\u00e9ticos ao ler este artigo \u00e9 tentar o seguinte experimento: divida sua equipe de pombos em dois grupos. Alimente amendoim para um grupo e ra\u00e7\u00f5es normais para o outro. Tenho certeza de que depois de analisar os resultados, voc\u00ea se tornou um crente.<\/p>\n\n\n\n

Concluindo, o Dr. Meyer, em sua condi\u00e7\u00e3o de bi\u00f3logo, gostaria de fazer as seguintes observa\u00e7\u00f5es: pessoas cujos trabalhos envolvem trabalho pesado, t\u00eam prefer\u00eancia por alimentos ricos em gordura, mas n\u00e3o ganham peso com isso. As pessoas que vivem e trabalham em um clima frio, como os esquim\u00f3s, s\u00e3o capazes de resistir muito melhor ao frio queimando muita gordura dentro de seus corpos. As aves migrat\u00f3rias de grande porte, como os gansos, armazenam grandes quantidades de gordura corporal durante os meses de ver\u00e3o, e a combust\u00e3o dessas reservas de gordura de alta energia lhes permite competir com sucesso a cada outono na longa viagem ao sul para climas mais quentes. \u00c9 uma coincid\u00eancia que essas aves parecem preferir as sementes com alto teor de gordura e ficam loucas quando lhes oferecem amendoim ou c\u00e2nhamo?<\/p>\n\n\n\n

Pena que os nossos pombos n\u00e3o conseguem comunicar connosco, porque se pudessem, teriam-nos dito sem d\u00favida que, como aves de corrida de alta qualidade, preferem muito as gorduras ricas em energia para a combust\u00e3o, para proteger os seus m\u00fasculos, manter os seus peso adequado e, assim, ficar em forma. Chegou a hora de todo columb\u00f3filo manter os olhos abertos, ousar comparar e depois tirar as devidas conclus\u00f5es.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u2013 artigo de Steven van Breemen O famoso bi\u00f3logo alem\u00e3o e criador de pombos, Dr. Arno Meyer, de Hamburgo, Alemanha, permitiu-me fazer algumas anota\u00e7\u00f5es interessantes de seu di\u00e1rio de pombos: 24 de julho: \u201cHoje estamos encestando para a \u00faltima corrida dos velhos pombos , 700 km. Por volta das 2 horas, dou a alimenta\u00e7\u00e3o final para [\u2026]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":575,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"yoast_head":"\nUnroasted peanuts: a secret weapon? - Cest Pharma<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"\u2013 article by Steven van Breemen The famous German biologist & pigeon fancier Dr. Arno Meyer of Hamburg, Germany, allowed me to take some interesting notes from his pigeon diary: July 24:\u201cToday we are basketing for the last race of the old pigeons, 700 km. 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